カリフラワーのスープ - わくわくドキドキくまのあな

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カリフラワーのスープ

カリフラワーのスープ

アスパラガスのスープがおいしかったので
調子に乗ってカリフラワーのスープも作った
パセリの刻み方がおざなりなのは私の性格のせい

季節外れにお隣から大きなカリフラワーをいただいた
「虫まめしですけど」の修辞句にうそはなかった
丁寧に洗っても緑の汚物がみつかる
カリフラワー

以前、美味しいカリフラワーのスープを食べた記憶があるのだが
そのときはたしか、上等のホタテが入っていたような記憶がある
そのアイデアだけをいただいて、カリフラワーだけのスープを作った

今さっき、写真をひっぱりだしてみると
レンコンのスープにポワレした牡蠣がのっていた
記憶は全く別なものに変化していたのだった
牡蠣とレンコンスープ

世のお父さんに声を大にしてメッセージを送ります
「妻にええもんを食べさせたら、フィードバックされます。」
例のごとく

1・玉ねぎスライスを炒めて、カリフラワーとコンソメスープをいれて煮る
2・煮えたらごはん粒も加えてミキサーにかけ、なめらかになったら牛乳でのばして塩コショウで味をととのえる

終わり。
牡蠣もホタテもなし。
簡単。

おいしかった。

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プロフィール

あいうえだぁ(奈良在住)

Author:あいうえだぁ(奈良在住)
経験値アップが人生の大きな柱。珍しいものがあると聞けば飛んでいきたくなり、普通の人は見過ごすようなものが気になるチャレンジャー女子です。

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