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あじまるみ

290225あじまるみ

すんごい巨大な大根をもらいました。
あじまるみ」という品種です

どれくらい大きいって、きっちり2本、車いすに並んで乗ります
というか、2本しか乗りません。
5kg以上あります。

2902255kg.jpg

まな板からはみ出ます。
普通の青首大根の特別大きいのももらったので並べました。

290225大根二つ

あじまるみ大根は、大根特有のにおいがしません。
切り干し大根からぷんとにおう、かすかに硫黄臭の混じったおならに似たにおいがしないです。
メチルメルカプタンていうんですけど、煮てもやっぱりにおいません。
煮るととろとろ。コラーゲンは入っていないけど、煮こごりみたいにとろとろです。
みずみずしく汁がしたたるの反対でカスカスした感じ
大根おろしには似合わないんじゃないかと思いました。

ということで、青首とあじまるみで大根三昧しました

290225ふろふき 290225大根甘酢漬け 290225大根おろし

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