なんちゃってタイカレー - わくわくドキドキくまのあな

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なんちゃってタイカレー

タイカレー2

給食ネタですけど、なんちゃってタイカレーというのがあります。
必須不可欠な材料は、すりおろし生姜とココナッツミルク。

普通のカレーライスの具から、ジャガイモをはずして
肉は牛から鶏に変え
旬のタケノコなんかも入れちゃって
給食ですからニンジンはカロチン補給のためにはずせなく
カレールーはいつもの銘柄でよいのです。

これをタイカレーと呼ぶとタイのおっちゃんに怒られそうですが
一口食べたら、子供たちは「タイの味がする」といいます

秘密はこれ。
これを入れるとさらにタイ度が増します。
タイカレー1

給食には入れないですが、レッドカレーペーストを少々と
バイマックル(こぶみかん)の葉を一枚、刻んで加えました。
レッドカレーペーストは冷凍庫で保存、こぶみかんは植木鉢に生っています。
ナンプラーも入れたかったけど、台所にはありません。

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あいうえだぁ(奈良在住)

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経験値アップが人生の大きな柱。珍しいものがあると聞けば飛んでいきたくなり、普通の人は見過ごすようなものが気になるチャレンジャー女子です。

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