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ケジャン

地元韓国料理店ぶんさんでケジャンを頂きました。ケジャンは、ワタリガニを生のままキムチ漬けしたものです。ぶんさんでは予約が必要です。右手は箸を使ったとしても、左手は真っ赤っかになります。おしぼりも真っ赤っか。でも茹でた蟹と違って身のほぐれはいいんです。甘いです。...