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かきあげリング

先日、台所の引き出しを片付けたらでてきたかきあげリング。かき揚げリング2021/05/03使ってみました。これはいい!天ぷら鍋に置くと自立します。両手が空くので、たれこぼすことなくかき揚げ生地をスプーンですくってリングの中に入れられます。熱い油の中に生地を落とすとしゃーっと広がりきらず丸くまとまるのでかき揚げの衣を薄くすることができます。揚げたてはカリカリです。今までは油の中で散ってしまわないようかき揚げの...

だじゃれを言うようになったらおやじになったしるし

近ごろ、だじゃれが気になります。たとえばこれ。「くだものだもの」図鑑型の絵本ですがあらすじがあります。くだものたちが海水浴に行く設定の絵本です。おもしろー っと思ったら姉妹品がありして「おやおやおやさい」くだものだものの二番煎じではありません。野菜たちがマラソン大会に参加してハプニングがおこるストーリーです。くだものだものもおやおやおやさいもビタミンカラーでいっぱい元気がでます三番手が「おかしなお...

かき揚げリング

キッチンの引き出しのひとつを片付けました。長いことお菓子作りを忘れていたのだけど最近、台湾カステラをやくために封印された引き出しを開け、こらいかんと片付けました。これ、なに?この中に他人が買ったものはありません。私が買ったんです。考えに考えた末、これはかき揚げ天ぷらの型じゃないかと思いました。まだ一度も使った形跡がありません。なんでこんなの買ったんだろう。もう、何年も蕎麦やうどんに入れるかき揚げな...

製氷皿

シークァーサーの果汁を凍らせるとき製氷皿でキューブ状に凍らせると使うときに少しずつ使えて便利だとひらめきました。でも、スーパーやホームセンター、百円均一ショップを巡りましたが製氷皿というものが売っていませんでした。そりゃそうだ。我が家でも製氷皿などとっくに使っていません。水筒に入れる大きな棒状の氷が作れるやつはどこを探してもありました。が、そういうものが欲しいんじゃないんです。思っているのはキュー...

土佐文旦

土佐文旦ネッとも小夏さんが送ってくださいました。ごっついです。大玉。私が収穫した実よりレモン色です。甘い!食べたあとの皮はNHK大和尼寺精進日記でやっていた「柚子皮の砂糖菓子」の方法で文旦ピールに挑戦したいと思います。そして、文旦のマーマレード。これが美味しいんです。土佐の文旦が欲しいとつぶやいたら次の日に手配してくださって次の次の日には私の口に入るという、この上ない幸せさと小夏さんの厚意に感謝する...